主人公：馮文婧，現(xiàn)就讀于美國(guó)北亞利桑那大學(xué)（Northern Arizona University）的酒店管理系（Hotel & Restaurant Management），談及在美國(guó)的留學(xué)經(jīng)歷，馮文婧感到獲益良多。

　　教學(xué)模式多樣

　　馮文婧說(shuō)，美國(guó)課堂的教學(xué)模式豐富多樣。老師講課時(shí)，學(xué)生可隨時(shí)提出問(wèn)題或陳述自己的見(jiàn)解。在實(shí)踐性比較強(qiáng)的課堂上，如Commercial Kitchen，老師會(huì)展示如何制作某些菜肴，課后學(xué)生再到酒店或?qū)W校的廚房實(shí)習(xí)。而法語(yǔ)老師有時(shí)則會(huì)讓學(xué)生到教學(xué)樓外的草坪上課，學(xué)到和食物有關(guān)的知識(shí)時(shí)，學(xué)生還會(huì)邊品嘗美食邊學(xué)法語(yǔ)。

　　不過(guò)，馮文婧認(rèn)為美國(guó)的學(xué)習(xí)并不輕松，作業(yè)很多，作業(yè)形式多樣，寫(xiě)論文、調(diào)查、訪問(wèn)等等。至于考試，她認(rèn)為在經(jīng)常要小測(cè)的科目上，更容易得到較好的分?jǐn)?shù)，而那些一學(xué)期只有兩次考試的科目，考試時(shí)難度會(huì)更大，考試的覆蓋面廣，考得也很細(xì)，老師更不會(huì)給學(xué)生劃重點(diǎn)，因?yàn)樵诿绹?guó)老師眼中，所有的知識(shí)都是重點(diǎn)。